武汉国医堂推荐：14款清热祛湿的美食做法：18新利体育客户端

食材：荷叶1张(鲜、腊均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适度。作法：将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗涤的粳米或小米重新加入去了荷叶渣的汤中;同煮熟粥，出有锅前特白砂糖调味酱汁。功效：荷叶是“药食两用”的食物。

中医指出，荷叶性微温平味辛，入心、肝、肺三经。荷叶有明心火、平肝火、枯脾火、叛肺火以及清热解毒养神、升压利尿、敛液起至汗等功效。

此粥清热解暑、宁心安神、止泻起至痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助化疗起到。食材：苹果1个、小米50g、红糖适度、枸杞适度作法：准备好小米。枸杞红糖苹果。将小米用清水清除整洁。

苹果去皮切成块。将小米和苹果再行加入适量的清水放进汤锅中，大火煮开并转小火熬至20分钟。重新加入枸杞和红糖。

之后小火熬至10分钟才可。食材：山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂条、葡萄干。

作法：将白扁豆、红枣洗净一会儿，白扁豆去皮，红枣去核，山药切丁可用。白扁豆、山药和莲子一起入锅米饭，熬至酥软。

最后放进山楂条、葡萄干再行熬三分钟才可。功效：这款粥可益气补血，保肝健脾，清热解毒祛湿，使人面色红润，精神气十足。常常喝可调理人体肠胃，提高新陈代谢功能，回避多余废物，起着节食效果，并对高血压、高血脂有很好的食疗起到。

食材：莲藕1节、红豆100g、清水适度作法：准备好食材，将红豆洗涤，用清水浸四十分钟。莲藕洗涤，批去皮洗涤，切件。将莲藕、红豆放进煮锅中，重复使用加入适量的清水。大火煮滚。

揭盖，关火。整锅放入预先加压好的电炖锅内。垫锅盖，通电。大火调味2小时，讨厌韦斯的可以下盐调味，吃淡的须下盐。

食材：薏米和红豆按2：1配上。作法：把薏米和红豆洗涤洗净一晚。把所有材料放进锅中，煮沸用猛火煮开，改为慢火熬至薏米烂熟才可。

喝的时候可以酌量特些冰糖或红糖。功效：要去滑，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆什科。夏天正好是暑气秋风的时候，内湿外也滑，用这两味药正好能起着一个养血、祛湿的起到。

薏米，在中药里称之为“薏苡仁”，《神农本草经》将其列入上品，它可以清领湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，幸服轻身益气。食材：燕麦片20g、蜜豆适度、鸡蛋适度、牛奶适度作法：所取一个砂锅(保温性能好)，普通锅子也讫，多于放点水，烧开。水烧开后，关火，将鸡蛋打进锅内。

(水沸的时候别打鸡蛋，凝结的水花更容易将鸡蛋冲散)。将盖子垫上，蒸5分钟左右。

(根据个人爱好要求时间，爱好糖心蛋，约4-5分钟才可讨厌全熟，可以再继续不会时间)。关上盖子，找到荷包蛋早已作好了，丰出来吃吧!牛奶浸泡，立刻关火。

放入蜜豆，加热均匀分布。加热均匀分布。酱汁燕麦片放入碗底。将荷包蛋杯子进碗内。

将牛奶蜜豆盛出，杯子进碗内才可。食材：南瓜500克、薏米150克、百合150克、冰糖5克、水2000毫升作法：南瓜去皮切成小块，百合洗涤可用，薏米洗涤，放进电饭锅，重新加入大约2000毫升的水，自由选择煲汤程序，小火煮半小时。再行重新加入南瓜粒，再继续煮18分钟，最后重新加入百合，再继续熬3分钟。最后调到适度的冰糖，关口了电饭煲，让余温将冰糖几乎融化才可。

食材：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适度。作法：将绿豆洗涤，百合掰开去皮，同放进砂锅内，煮沸适度，武火浸泡，转用文火煮至绿豆开花百合捡拾时，重新加入冰糖才可食用。

每取食适度。功效：清热解暑。用作暑日烦躁、口腊、呕吐者。

均可用作预防感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺化痰，清心安神，百合对于夏日燥热引发的烦躁嗜睡、鼻腔腊喉痛、鼻出血以及神疲力弱、食欲不振、低热嗜睡、烦躁口渴等症状皆具备较好的食疗起到。绿豆是最常用的清热解毒、止痛食品，还有降脂、保肝的起到，是湿热体质者的天然良药。食材：山药、薏米、莲子、红枣、白糖、小米作法：将薏米前一天晚上浸整洁之后就放进锅中冷水着水;将莲子浸整洁之后放进锅中;大火烧进十五分钟之后将小块块的山药放进，同时红枣、小米也一起放进锅中;随后渐渐的熬煮成粥，起锅的时候可以适度的放进白糖。

食材：红花椰菜及绿花椰菜各一碗，黄椒半碗，枸杞、盐、油、淀粉水适度。作法：将所有食材清除整洁可用；炒锅中放进油，将所有材料与盐一起翻炒；待将煮时，最后重新加入少许淀粉水，高汤后才可。功效：花菜有减少食欲、生津止渴、止痛毒等功效，同时也不含非常丰富的维生素C、B群、胡萝卜素，营养十分非常丰富。

食材：马齿苋、色拉油、盐、姜、香油。作法：将马齿苋洗涤，小块3厘米宽，进沸水锅内焯水后捞起，沥干水分。姜切末。

锅置旺火上，放进色拉油，烧至七成热，下姜煸香，放进马齿苋，水煮翻炒均匀分布，淋香油，出有锅装盘才可。功效：马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具备清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功效适应环境于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒枯痢、便血、痔疮发炎等。

食材：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，油炸扁豆25g，紫米50g，大米100g。作法：把豆子洗涤，用清水洗净最少4小时。

冷水好的豆子放到锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火煮，1小时之后关火。不要关上盖子，在锅里蒸15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。

功效：中医指出，五色进五脏，五豆粥不含非常丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，油炸扁豆健脾止泻，黑豆除忘止痛。五豆粥具备清热解毒、健脾和胃等功效。

食材：莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适度作法：莲子去皮取芯，淮山药、薏苡仁，分别清除整洁，一起放进锅子里，重新加入充足的清水，文火米饭至熟烂之后，调到白糖，加热均匀分布之后才可饮用。功效：山药莲子汤有益气健脾、除湿止带的起到，对于运营紊乱所造成的精神疲惫、困重力弱、食欲不振、大便溏枯等症状皆有一定的疗效。食材：冬瓜、葱花、盐、食用油。作法:冬瓜洗涤切片可用。

葱花进冷水烧开，放进冬瓜片;大火烧进，并转小火蒸熬2分钟。调到食盐，马利亚上葱花，才可出有锅。功效：冬瓜性寒味甘，清热解毒生津，僻暑除忘，在夏日服食最为适合。

维生素C较多，且钾盐含量低，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可超过消肿而见血正气的起到。

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